Sopa de tortilla recargada

  • Tiempo
    35 minutos
  • Rendimiento
    6
  • Porción recomendada
    1/2|1/2 taza|taza

La sopa de tortilla recargada es una receta que no puede faltar en tu comida del día a día; ya que  esta versión tiene pollo que la convierten en una sopa muy completa y llena de sabor.

 

Esta versión la cociné por primera vez en uno de los capítulos de Al Sabor del Chef y recuerdo que era la favorita de varios queridos amigos del staff.

 

Esta receta de sopa de tortilla recargada tiene todo el sabor mexicano que estás buscando y estoy seguro de que se va a convertir en una de tus favoritas.

 

Es práctica, fácil, nutritiva y reconfortante. Además, obtén todos los beneficios que sus ingredientes traerán para ti.

 

Acompaña esta sopa con una deliciosa receta de agua de melón y kiwi y cuéntame en mis redes sociales qué te pareció.

 

Comparte con tus seres queridos esta opción y pónganle su nombre y apellido cambiando algunos de sus ingredientes y creen más combinaciones.

 

Recuerda siempre cuidar las porciones; esta es la clave para disfrutar sin remordimientos.

 

Te invito a conocer el trabajo que realiza el Movimiento Al Natural, en donde puedes encontrar más de mis recetas y en donde tú puedes formar parte de la comunidad.

 

Finalmente te invito a buscar más recetas en mi sitio para que no dejes de disfrutar tus planes en compañía de recetas nutritivas, prácticas y fáciles.

Ingredientes

Información Nutricional

  • Daily Value*
  • Calorias:
    361 kcl
  • Proteinas:
    16.9 g
  • Lipidos:
    24.7 g
  • Colesterol:
    34.3 mg
  • Carbohidratos:
    25.4 g
  • Fibra:
    2.1 g
  • Calcio:
    175.6 mg
  • Sodio:
    278.3 mg
  • Hierro:
    0.7 mg
  • G. Saturadas:
    4.6 g
  • G. Monoinsaturadas:
    9.6 g
  • G. Poliinsaturadas:
    2 g

Método de preparación

1 Step

Calienta el aceite en una olla.

2 Step

Suda el ajo y la cebolla por un par de minutos sin dejar de mover para evitar que cambien de color.

3 Step

Agrega el tomate junto con el chile pasilla y cocina por tre minutos más.

4 Step

Integra el caldo, epazote, flor de sal, pimienta y tortillas.

5 Step

Mezcla bien y cocina hasta que hierva.Pasa la preparación al vaso de tu licuadora (permite enfriar ligeramente para evitar accidentes) y licua hasta obtener una mezcla homogénea.

6 Step

Regresa la preparación a la olla donde la cocinaste y deja hervir por 10 minutos más a fuego bajo; reserva caliente.

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