Sopa de tortilla recargada
- 16 febrero, 2021
- 0 Like
- Dificultad: Fácil
-
Tiempo35 minutos
-
Rendimiento6
-
Porción recomendada1/2|1/2 taza|taza
La sopa de tortilla recargada es una receta que no puede faltar en tu comida del día a día; ya que esta versión tiene pollo que la convierten en una sopa muy completa y llena de sabor.
Esta versión la cociné por primera vez en uno de los capítulos de Al Sabor del Chef y recuerdo que era la favorita de varios queridos amigos del staff.
Esta receta de sopa de tortilla recargada tiene todo el sabor mexicano que estás buscando y estoy seguro de que se va a convertir en una de tus favoritas.
Es práctica, fácil, nutritiva y reconfortante. Además, obtén todos los beneficios que sus ingredientes traerán para ti.
Acompaña esta sopa con una deliciosa receta de agua de melón y kiwi y cuéntame en mis redes sociales qué te pareció.
Comparte con tus seres queridos esta opción y pónganle su nombre y apellido cambiando algunos de sus ingredientes y creen más combinaciones.
Recuerda siempre cuidar las porciones; esta es la clave para disfrutar sin remordimientos.
Te invito a conocer el trabajo que realiza el Movimiento Al Natural, en donde puedes encontrar más de mis recetas y en donde tú puedes formar parte de la comunidad.
Finalmente te invito a buscar más recetas en mi sitio para que no dejes de disfrutar tus planes en compañía de recetas nutritivas, prácticas y fáciles.
Ingredientes
Información Nutricional
- Daily Value*
-
Calorias:361 kcl
-
Proteinas:16.9 g
-
Lipidos:24.7 g
-
Colesterol:34.3 mg
-
Carbohidratos:25.4 g
-
Fibra:2.1 g
-
Calcio:175.6 mg
-
Sodio:278.3 mg
-
Hierro:0.7 mg
-
G. Saturadas:4.6 g
-
G. Monoinsaturadas:9.6 g
-
G. Poliinsaturadas:2 g
Método de preparación
Calienta el aceite en una olla.
Suda el ajo y la cebolla por un par de minutos sin dejar de mover para evitar que cambien de color.
Agrega el tomate junto con el chile pasilla y cocina por tre minutos más.
Integra el caldo, epazote, flor de sal, pimienta y tortillas.
Mezcla bien y cocina hasta que hierva.Pasa la preparación al vaso de tu licuadora (permite enfriar ligeramente para evitar accidentes) y licua hasta obtener una mezcla homogénea.
Regresa la preparación a la olla donde la cocinaste y deja hervir por 10 minutos más a fuego bajo; reserva caliente.
Sopa de tortilla recargada
Ingredientes
Follow The Directions
Calienta el aceite en una olla.
Suda el ajo y la cebolla por un par de minutos sin dejar de mover para evitar que cambien de color.
Agrega el tomate junto con el chile pasilla y cocina por tre minutos más.
Integra el caldo, epazote, flor de sal, pimienta y tortillas.
Mezcla bien y cocina hasta que hierva.Pasa la preparación al vaso de tu licuadora (permite enfriar ligeramente para evitar accidentes) y licua hasta obtener una mezcla homogénea.
Regresa la preparación a la olla donde la cocinaste y deja hervir por 10 minutos más a fuego bajo; reserva caliente.